Mein erstes Rezept hier wird mein LC Brot sein das ich heute ausprobiert habe ...
Ich habe mich an dem Grundrezept von Oopsies gehalten und einfach ein bischen was dazu gemacht

Rezept :

•  250gr. Quark (Magerstuffe) 
•  3 Eier (groesse L) 
• 40gr. gem. Mandeln
• 20gr. Soja Mehl
• 35gr. Hanfsamen (geschaelt)
• 70gr. Leinsamen (geschrotet) 
•  7gr.  Backpulver
•  2 Prisen Salz
• ca. 20-30 gr Sonnenblumenkerne zum bestreuen

Backofen auf 180C Umluft vorheitzen

Mandel, Sojamehl, Hanfsamen, Leinsamen Backpulver und Salz in einer Schuessel vermengen, in einer 2. Schuessel den Quark und die Eier zu einer glatten masse verruehren und anschliessend das Mehl gemisch der Quarkmasse hinzufuegen.

Eine Kastenform ein Fetten, dan Teig 1-3 min ruhen lassen, danach in die Kastenform geben, Sonnenblumen Kerne darueber streuen und das ganze fuer 50-60 min im Backofen lassen.

Ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir ... auf gute gelingen :)
 

Der Einstieg in ein neues Leben

Seit meiner Schwangerschaft vor 2 Jahren habe ich Gewichtsprobleme und ich habe schin viel probiert aber nichts hat geholfen. Jetzt bin ich durch einen Freundin auf das beruehmt beruechtigte Low Carb High Fett = LCHF (auf Deutsch wenig Kohlenhydrate und viel Fett) gekommen.

Nie haette ich gedacht das es so schwer ist diesen Kohlenhydraten aus dem weg zu gehen, ich dachte am Anfang ok kein Brot, Reis, Nudeln, Katroffeln usw. aber nein selbst Milch, Joghurt, Obst und Gemuese haben KH (Kohlenhydrate)

Nach ein paar gescheiterten versuchen habe ich mich fest entschlossen es jetzt durch zu ziehen und mind. 1x in der Woche einen Blogg eintrag zu machen um nicht wieder nach zu geben ( ja ich bilde mir ein das es mich motiviert wenn ich meinen Erfolg ins Netzt stelle ;) )

Ich werde aber nicht nur meine Erfolge und misserfolge teilen sondern auch Rezepte und weitere Tips und Tricks die ich hilfreich finde.

Ich hoffe es gefaellt euch und ich kann euch motieveren mitzumachen.